pie de loto - platillos de comida

A torta de lótus é uma sobremesa popular originária da China que tem ganhado popularidade em todo o mundo. Esta guloseima é conhecida como pie de loto em inglês e consiste em uma crosta crocante feita de farinha de trigo e gordura, recheada com uma pasta doce feita de sementes de lótus e açúcar. A pasta de semente de lótus é feita moendo sementes secas de lótus e misturando com açúcar e água até que fique com uma consistência gelatinosa. Esta pasta é então colocada dentro da crosta da torta e assada até que fique dourada e crocante. A textura da torta de lótus é surpreendente, com uma casca quebradiça e um recheio suave e adocicado. É comum encontrar uma pitada de sal na crosta da torta, que ajuda a equilibrar a doçura da pasta de lótus. Embora a torta de lótus original seja servida como uma sobremesa, hoje em dia é possível encontrar variações que incluem recheios salgados, como porco assado ou frango. No entanto, a versão doce ainda é a mais popular, especialmente nos países asiáticos. A torta de lótus é um alimento rico em história e tradição, e é uma deliciosa adição a qualquer refeição. Se você nunca provou, vale a pena experimentar!