picadillo receta - receta albóndigas en caldo

Picadillo é uma receita tradicional da culinária latina, em particular de países como México, Cuba e Porto Rico. Esta receita geralmente consiste de carne moída cozida com legumes em cubinhos, temperada com uma variedade de especiarias. Para preparar o picadillo, primeiramente é preciso refogar a carne moída em uma panela com azeite ou óleo. Em seguida, adicione cebola e alho, seguido de pimentão, tomate e batata em cubos. Alguns acrescentam uva-passa e azeitonas para agregar um toque adocicado e salgado ao prato. Para temperar o picadillo, os latino-americanos usam uma mistura de cominho, chili em pó e orégano, além de sal e pimenta a gosto. A receita pode ser servida com arroz branco, feijão preto e tortilhas de milho. Este prato é muito versátil, podendo ser feito com diferentes tipos de carne, como frango, porco e até mesmo tofu para os vegetarianos. O picadillo é uma excelente opção para servir em família ou em ocasiões especiais, pois é fácil de preparar e delicioso para comer.receta albóndigas en caldo